Vinavisen

Læs om vinbonden Lars Hagerman og Domain Aalsgaard i  Vinavisens blå bog

Domain Aalsgaard i Hugh Johnsons vinguide

Igen i år er Domain Aalsgaard positivt omtalt i Hugh Johnson: Vin 2010 (Politikens Forlag).

Høst 2009

druerhjemEndnu et vognlæs druer køres til vineriet, vinhøsten 2009

2009 tegner godt

Madeleine Angevine 2009

Høsten 2009 er i gang..

2008 på flaske – og med skruelåg!

solaris2008Domain Aalsgaard er nu gået over til skruelåg for at sikre vinens holdbarhed. Hele årgang 2008 er lige kommet på flaske.

Medieomtale sommer 2009

Domain Aalsgaard i Dagens Næringsliv (Oslo), Vin 2009 Politikens Forlag, Tysk TV på besøg

Domain Aalsgaard i Die Zeit

Læs mere her

Høsten 2006

Siegerrebe

Siegerrebe


Årets høst blev på to tons. Det er lidt mindre end beregnet og skyldes især gråskimmel og hvepse. Hvepsene havde spist en del af druerne, hvilket også førte til et besværligt sorteringsarbejde i marken. Den store mængde nedbør i august (223 mm mod normalt ca 60) resulterede i store druer med lavere sukkerindhold end forventet. Alt gærer nu på ståltanke.

Årgang 2005 på flaske

flaskepaafyldning
I søndags kom høsten af Ortega og Madeleine Angevine fra 2005 på flaske. Vineriet er nu ganske fyldt med flasker af dansk hvidvin – det ser pænt ud.

Billeder fra vinhøsten 2005

Mandag 10. oktober startede diset men lunt. Udmærket vejr at høste vindruer i – og da den velfortjente frokost kom på bordet, kom også solen frem.
I den pressede ortega-most blev Oechsle målt til 81 og syre på 8g/l – det giver et modenhedsindeks på 101.
harvest2
harvest1
harvest2