Vinen

Vinlisten (opdateret februar 2013)

Madeleine Angevine 2010: tør, alk 10 %, restsukker 3,2 g/l, syre 8,9 g/l. Frisk duft, citrusfrugter, lidt melon, frisk syre med lidt mineralske toner, fast lang eftersmag.

Madeleine Angevine 2011: tør, alk 11 %, restsukker 1,8 g/l, syre 5,7 g/l. Hyld og sommerblomster, lidt fersken og ananas, behagelig, sommer, terasse, solnedgang.

Ortega 2010: UDSOLGT

Ortega 2011: tør, alk 10 %, restsukker 1,2 g/l, syre 7,5 g/l. Strågul farve, duft af kvæde og blomster, tropisk frugt, pære, lidt muscat, krydret med lang eftersmag.

Kerner 2011: halvtør, alk 8,5 %, restsukker 19 g/l, syre 12 g/l. Mineralsk med riesling noter, fyldig, restsukkeret balancerer syren så vinen smager (næsten) tør.

Solaris 2010: UDSOLGT

Solaris 2011: UDSOLGT

Samtlige vine er på 0,5 l flasker. Pris på vingården 100:- inkl moms.

På Domain Aalsgaard dyrker vi fem hvidvinssorter på næsten 2000 vinstokke. Vinavl i Danmark er kun muligt på arealer med et særligt gunstigt mikroklima. Med sin beskyttede beliggenhed og hældning mod syd er vores største vinmark perfekt til vinavl. Vores fem sorter hvidvin er Ortega, Madeleine Angevine (M.A.), Siegerrebe, Kerner. Den femte druesort, Solaris, blev plantet i 2005.